INGREDIENTES
- 500 Gramas de tapioca (produto pronto encontrado em supermercados)
- 2 Xícaras de açúcar
- 1 Xícara de coco fresco ralado
- 1 litro de leite fervendo
- 400ml de leite de coco fervendo
MODO DE PREPARO
01. Numa vasilha grande coloque a tapioca, o coco ralado e o açúcar.
02. Ferva os leites separadamente e vá adicionando mexendo com uma colher de madeira até incorporar todo o leite à massa.
03. Deixe amornar, pois assim a massa aumentará de volume.
04. Passe manteiga em uma forma e vá colocando colheradas da massa ainda morna e "socando" com a ajuda da colher.
05. Deixe esfriar, desenforme e sirva com leite condensado e canela, se preferir.
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