RECEITA DE BOTECO: BOLINHO DE CARNE MOÍDA E BACON COM MOLHO FODÃO

Se vai Bacon fica bom, então não preciso explicar muito.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 pãezinhos umedecidos no leite
• 100 g de bacon moído
• 1 ovo
• Mussarela para rechear
• Temperos a gosto (sal, pimenta, cebola, alho, cheiro verde picadinho)
• Farinha de rosca

Como fazer

Misture bem a carne o bacon com os temperos, coloque o pãozinho umedecido no leite e misture mais um pouco; faça os bolinhos com a mussarela no meio, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

MOLHO ESPECIAL FODÃO

Ingredientes:

• 1 goiaba vermelha picada 
• 1/2 de copo de água
• 3 colheres de vinagre de maça 
• Pimenta vermelha a gosto
• uma pitada de sal 

Como fazer o molho

Dissolva totalmente a goiaba com a água no fogo, junte o vinagre o sal e a pimenta e vá mexendo em fogo alto até ficar consistente, com aspecto de catchup.