Receita de Boteco: Caldo de Milho com Frango

Coisa fina!

Ingredientes:

• 10 espigas de milho ralado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alhos picados
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 peito de frango desfiado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Azeite extra virgem
• Cheiro verde picado
• Queijo minas meia cura ralado (opcional)
• Uma panela grande.

Modo de Preparo:

1. Tempere o peito de frango.
2. Frite o alho e a cebola em um fio de azeite extra virgem, coloque o peito e deixe fritar até dourar, junte o tomate. 
3. Coloque o milho ralado e o caldo de galinha, água, e cozinhe bem por no mínimo 30min,  conforme o caldo for secando, vá adicionado mais água aos poucos, até ficar na textura desejada, acerte o sal e coloque a pimenta-do-reino a gosto.
4. Por último o creme de leite e o cheiro verde.

• Obs: Sirva com torradas, e queijo meia cura ralado por cima

Bom Apetite!